以下是:菠菜粉就是好的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
是否進(jìn)口
否
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
產(chǎn)地
山東
	
  
 
菠菜粉就是好,樂農(nóng)食品有限公司(安居分公司)專業(yè)從事菠菜粉就是好,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:13287502588、13287502588,QQ:13287502588,發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村,以下是菠菜粉就是好的詳細(xì)頁面。  四川省,遂寧市,安居區(qū)  安居區(qū)，隸屬四川省遂寧市，位于四川盆地中部，涪江中游，遂寧市西南方，東接遂寧市船山區(qū)、北靠遂寧市大英縣、西鄰資陽市樂至縣、南聯(lián)資陽市安岳縣和重慶市潼南區(qū)，總面積1258.2平方千米。2021年，安居區(qū)常住人口42.2萬人，戶籍人口75.78萬人。截至2021年10月，下轄2個街道、16鎮(zhèn)。區(qū)政府駐鳳凰街道安居大道中段188號。




  
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以下是:菠菜粉就是好的圖文介紹 
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損害制品質(zhì)量的條件下，含水量越低，貯藏效果越好。
包裝
干燥后的菠菜晾涼后應(yīng)及時包裝。包裝的要求是密封、防蟲、防潮。為適應(yīng)旅游業(yè)的需要，可做成小號防潮紙袋或塑料袋，按規(guī)定重量裝入壓塊的脫水菠菜，然后用小型電動封口機(jī)封口。裝箱時，先在箱內(nèi)放一個大塑料袋，再裝入包裝好的小塑料袋，后將大塑料袋口封嚴(yán)。
貯藏
貯藏場所應(yīng)保持低溫和干燥。貯藏溫度為0-2℃，不要超過10-14℃；
空氣相對濕度宜在65%以下。
另外，光線能使脫水菜變色，香味減少，因此貯藏場所應(yīng)當(dāng)遮光。
復(fù)水是把脫水菜泡在水里，經(jīng)過一段時間后，使之盡可能恢復(fù)到干制以前的狀態(tài)。
復(fù)水的方法是：
食用前把脫水菜浸泡在重量約為干菜重量14倍的冷水里，待恢復(fù)新鮮狀態(tài)后，即可烹調(diào)。
菠菜的復(fù)水率為1比6.5-7.5，即1千克的脫水菠菜，經(jīng)水浸泡后，可得到   



-7.5千克的水發(fā)菠菜。

吃前先用開水燙
菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。但是，炒菠菜前應(yīng)用開水燙，這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸，才有利于人體吸收菠菜中的鈣質(zhì)。否則，既影響口味，又使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低。
別去根
人們在擇菠菜時，習(xí)慣將菠菜根丟掉。春菠菜的根是紅色的，莖葉為綠色，所以，很久以來，它就有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強(qiáng)調(diào)春季吃菠菜忌去根，并非是簡單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點(diǎn)的。菠菜根屬于紅色食品一類，具有很好的食療，如果拋棄，的確可惜。其實(shí)，菠菜根營養(yǎng)豐富，含有纖維素、維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用，可控制或糖尿病。


菠菜涼皮怎么做？
主料 2種：澄粉90g、菠菜粉10g
輔料 1種：水200g
調(diào)料 7種
鹽適量、紅油辣椒適量、香醋適量、生抽適量、味精適量



5%。熱超過10分鐘，維生素C就幾乎失去了。因此，應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟?，以盡量減少營養(yǎng)流失。

通過沸水和短時間的焯水可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中含有氧化酶，它能加速維生素C的氧化，尤其在水溫60℃~ 80℃的水中，活性。在沸水中，氧化酶受熱不穩(wěn)定，很快就失去活性。同時，沸水中幾乎不含氧氣，從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。

在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營養(yǎng)素向水中的擴(kuò)散。

在焯水之前，盡量保持蔬菜完好無損，以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下，應(yīng)分批進(jìn)料，以確保原料在較高的水溫下。

焯過的蔬菜溫度較高后，就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng)，即營養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此，焯過的蔬菜應(yīng)及時冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。

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