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近年來，種植紫薯的農戶越來越多，而種植紫薯除了氣候，就是土質問題，沙土種植紫薯合適不過了，山東樂農紫薯大力發(fā)展紫紅薯種植業(yè)，重點打造紫薯農業(yè)品牌。著力推廣發(fā)展種植紫薯。
種植紫薯的效益可觀，紫薯每公斤的價格在4元以上，這還是中小型超市的價格，紫薯除了鮮食，還可作為紫薯深加工，大大增加了紫薯的附加值，冠縣樂農紫薯種植合作社所生產(chǎn)的紫薯全粉，銷往各地食品加工廠，加工成各種類型的紫薯風味食品。
種植紫薯的管理栽培方式和普通紅薯無差別，種植紫薯價格穩(wěn)，成本少、市場大、受自然災害和病蟲害影響小等優(yōu)勢，加上適銷對路，現(xiàn)在紫薯的市場銷售火爆，當然效益也非常好。紫薯苗
紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯在國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始，供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質，具有較好的復水性。紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。苗
山東東營樂農食品有限公司堅持科學管理，貫徹實施績效評價準則，建立大質量概念下的質量標準體系，持續(xù)改進經(jīng)營管理模式，提高顧客對 紫薯粉滿意度，競爭力。引進先進管理思 想和方法。在 紫薯粉行業(yè)打造了完善的信息化管理平臺，提高了決策水平、管理效率和質量。堅持“滿足并努力超越顧客的所有需求”的質量方針，追求顧客滿意。
很多人出于考慮而對紫薯望而生畏，總將紫薯與“發(fā)胖”、“高碳水化合物”和“高熱量”等畫上等號，害怕吃多了會增加體重，危害。其實只要吃法得當就有益，不用油炸，不要加黃油、人造黃油或酸奶油，一只紫薯只含熱量110卡路里，而且其中含十幾種有益的植物化學物質和多種維生素。希望這項新研究有助于改變人們對紫薯的態(tài)度，重塑紫薯營養(yǎng)形象。
紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，內含有大量用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑。 花青素對100多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養(yǎng)素。苗
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