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包裝間里,我們安置了紫外線滅菌燈進行滅菌消毒。此外,房間里還安有空氣過濾系統(tǒng)將空氣中的塵埃過濾掉。屋頂安有風扇,使純凈空氣從屋頂直接向下吹,而無法從其它渠道進入。從而,保證室內(nèi)純凈。包裝時我們利用自動包裝機來操作,每袋的重量是設置好的固定值20千克。首先,我們用塑料薄膜將南瓜粉密閉好,使南瓜粉密閉與外界隔離,延長保質(zhì)期。然后再進行一層外包裝,目的是使包裝美觀、大方。在外包裝封口前,要先擠掉袋子里的空氣,再用封口機器扎好袋口就可以了。 ,將包裝好的南瓜粉壓實壓平即可。 包裝好后,我們只要將南瓜粉貯藏在陰涼干燥的環(huán)境下即可。一般保質(zhì)期是24個月。 (十)質(zhì)量檢驗 在南瓜粉的整個加工過程中,質(zhì)量檢驗也是一個十分重要的環(huán)節(jié)。
直到達到殺菌溫度。一般滅菌時間大約為1分鐘即可。 (八) 噴霧干燥 殺完菌,我們?nèi)康奶幚砉ぷ骶妥鐾炅恕V恍枰獙⒛瞎蠞{進行干燥就可以了。利用噴霧干燥機在190℃的溫度下進行瞬間噴霧干燥成南瓜粉。噴霧干燥技術是將南瓜漿由液態(tài)經(jīng)過霧化和干燥在瞬間直接變?yōu)槟瞎戏郏喕四瞎戏鄣募庸すに?,保持南瓜原有的營養(yǎng)成分,大大延長了保質(zhì)期,使南瓜粉便于包裝、使用和運輸。需要注意的是,噴霧干燥機有4米高,只有在這個高度下,大量的南瓜漿才可以在瞬間成為南瓜粉。 (九)包裝、入庫 南瓜粉通過密閉管道直接進入包裝間進行包裝,包裝間里要求是無菌環(huán)境。首先要求工作人員一定要做好防護。穿好連體工作服,帶好膠皮手套。然后,還要對手套進行消毒。在
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