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凌紫:加工及鮮食兼用型品種,葉色深綠,頂三葉紫紅,葉心臟形,前裂單缺刻,葉柄葉脈全綠色,蔓長(zhǎng)1.5米左右,薯形長(zhǎng)紡錘形,薯皮光滑,紫黑光亮,薯肉深紫色。薯塊斷開(kāi)后流出紫色漿液,熟后黑紫色,香甜面沙,食味極佳,富含抗癌物質(zhì)硒、碘、等元素,花青素含量高且穩(wěn),適合加工色素、全粉等,一般畝產(chǎn)春薯2000公斤,夏薯1000-1500公斤??共⌒詮?qiáng),耐貯存,萌芽性好,出苗量高。春薯畝栽3000株,夏薯畝栽3500株。
紫羅蘭,學(xué)名為川山紫,是我國(guó)科技人員從日本川崎農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)繁育成功的甘薯新品種。這種甘薯的薯皮為紫紅近黑色,薯肉也為紫紅色,故而得名。紫心甘薯不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且色素含量尤為豐富。在崇尚食素、食野、吃黑的今天,川山紫的市場(chǎng)前景極為看好。
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五是容易栽培管理,產(chǎn)量較高。由于抗病、抗旱性極強(qiáng),枝蔓生根力很強(qiáng),繁殖速度快,栽植成活率高。據(jù)興安縣金銀山果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人介紹,按照一般的甘薯栽培方法,在施放充足的有機(jī)肥的情況下,在生枝蔓生長(zhǎng)季節(jié),每隔10天噴施廣譜型“肥萬(wàn)鉀”生物肥,連續(xù)噴施3—4次;在薯塊膨大期,每隔10天噴施一次根莖專用“肥萬(wàn)鉀”,連續(xù)噴施2—3次,即可獲得豐產(chǎn)。
紫紅薯品種較多,常見(jiàn)的有日本山川紫、美國(guó)黑紅薯、德國(guó)黑紅薯、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)、群紫一號(hào)等,一般畝產(chǎn)在1500-3000公斤,紫紅薯栽培技術(shù)與普通紅薯栽培技術(shù)大致相同,現(xiàn)將栽培技術(shù)簡(jiǎn)介如下:
苗
紫紅薯剪藤早插,紫紅薯合理密植。一般以4月下旬至5月上旬栽插為宜,
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