醇基燃料確實是一種非常清潔的能源。為什么 不推廣和使用植物油灶具？事實上，在早期，中國已經(jīng)采取了酒精基清潔燃料的推廣措施，但由于各種原因被擱置，植物油灶具從未獲得過“身份證”。那么，為什么植物油爐不在 推廣呢？ 植物油灶具不推廣使用的主要原因有很多。其中，能源危機后世界油價快速下跌、傳統(tǒng)行業(yè)受阻、甲醇本身存在的隱患和技術(shù)問題，都是 不大力推廣使用醇基燃料的重要因素。 到目前為止，餐廳廚房燃燒植物油灶具的價格普遍較高，燃燒植物油灶具的綜合性能尚未達到醇基燃料和液化氣體的穩(wěn)定性和高用戶體驗。然而，強勁的市場需求迫使絡(luò)植物油灶具不斷改進；廚師對植物油灶具有更高的用戶體驗，需要研發(fā)人員堅持創(chuàng)新。 市場決定需求，餐廳廚房燃燒植物油灶具價格高只是暫時的，我相信隨著時間的推移；技術(shù)升級；上下游產(chǎn)業(yè)逐步完善，燃燒植物油爐價格也會發(fā)生變化。機會總是留給那些總是在追求的人，短暫的困難終會有過去的 ，我相信燃燒的絡(luò)植物油灶具和燃燒的植物油爐將利用市場的東風，帶領(lǐng)我們獲得更多的財富。

答案顯而易見嘛！這筆賬誰都能算的明白，壓根兒就不需要我們?nèi)プ鰯?shù)據(jù)推演。廚房燃料的種類其實并不多，但可替代性較強，畢竟又不是造飛機、火箭需要那么高的技術(shù)含量。只要產(chǎn)品、環(huán)保，再配合專業(yè)的灶具燃燒，就能快速的轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。再說，植物油灶具不需要自己生產(chǎn)調(diào)配，拿到成品就能使用，免去了經(jīng)營過程中的生產(chǎn)、調(diào)配環(huán)節(jié)，也變相的降低了的經(jīng)營的風險，就憑這一點從業(yè)者做出適當?shù)淖尷梢越邮?。植物油灶具主要?yīng)用于餐館、飯店、食堂和酒店，替代傳統(tǒng)的液化氣、煤炭甲醇。當然，天然氣的市場地位暫時撬動不了，從業(yè)者也沒有必要不心思花在天然氣的客戶身上，短期內(nèi)把液化氣和甲醇的市場拿下，就已經(jīng)非常的可觀。