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色很漂亮，用來做餅干蛋糕等等非常好用。今天就是用的菠菜粉做的這款手指餅，寶寶可喜歡啦。一般的手指餅2個雞蛋要配50克左右的糖，小寶寶不易多吃糖，我只放了10克的冰糖粉，放了很少的糖，餅干有淡淡的菠菜清香，美味，可以放心給小寶寶吃啦 主料 3種：曲奇餅干粉55g、雞蛋2個、菠菜粉15g 輔料 1種：檸檬汁幾滴 調(diào)料 1種：冰糖粉10g 烹飪步驟 步驟1 備好食材，冰糖是我自己用料理機打成粉的。菠菜粉是自己低溫烘干的菠菜打的粉。沒有餅干粉用低筋粉就可以 步驟2 把脫水的菠菜打碎后過篩 步驟3 過篩后的菠菜粉和面粉混合 步驟4 過篩讓其混合均勻 步驟5 蛋白倒入無油無水的盆里，加入幾滴檸檬汁 步驟6 攪打起魚眼泡時加入一半的冰糖粉，之后攪打至蛋白細(xì)膩時再加入一次。我用的糖少，分兩次加入了，如果用的量大分三次加。 步驟7 攪打至
分滿 7.將剩余的玉米粒均勻的撒在表面 8.放入預(yù)熱好的烤箱，180度烘烤25分鐘左右，牙簽戳入蛋糕體，無蛋糕屑帶出就代表烤熟了。取出放涼后密封冷藏保存即可。 百財翡翠餃 用料 主料：面粉400克、水100克、菠菜150克 輔料：餃子餡適量 百財翡翠餃的做法 1.200克面粉（中筋的）加入100克水揉面，揉成光滑的面團 2.菠菜洗凈榨成汁，我這里用的原汁機，也可用攪拌機加點水?dāng)囁楹鬄V掉渣，手工的話就把菠菜加一點點水煮熟放涼用手?jǐn)D出汁，菠菜汁100克即可 3.再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面團 4.兩個顏色的面團糅好后搓成長條 5.分別切成小劑子，白底綠邊的需要10克綠色面團+3克白色面團，綠底白邊的剛好相反，切的時候可以切幾個包幾個，以防面團風(fēng)干，其它面團用濕毛巾蓋好 6.10克綠色面團和3克白色面團
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