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品種為臺灣大紅二號的紅心火龍果，南北皆可大規(guī)模種植，可大棚種植，產(chǎn)出周期長，一株可產(chǎn)果20年以上，1年即可掛果，光照充足常年皆可產(chǎn)果，是目前容易種植的火龍果之一。要分辨一個水果的好壞，首先要了解它的新鮮度，然后才是它的營養(yǎng)度，臺灣大紅紅心火龍果營養(yǎng)要豐富于一般的紅肉火龍果，更超于白肉品種的所有火龍果，所以只要挑對品種，我們只需要看新鮮度就好。
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火龍果的花每朵重約半斤至1斤，可用來清炒、煲湯或做生菜沙拉。烘干后可長期保存，香脆可口?；瘕埞ㄅ菟蠓?、加冰糖，冷凍后飲，口感更香更醇，勝過菊花茶。（國產(chǎn)）果肉為白肉的，好吃，奶白色果肉。（進(jìn)口）果肉為紅肉的，好吃，顏色很鮮紅。
過熟的火龍果用手輕壓，會軟軟的，切開后可能會有爆漿的危險。國產(chǎn)和進(jìn)口從肉眼來看，可以用它身上多長出來的觸手來分別。短短的且很密集，就是國產(chǎn)的。長長的不是很密集，就是進(jìn)口的?；瘕埞墓だ锩嬉驗椴缓袡C(jī)酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由于它肉質(zhì)化了，所以口感還是可以讓人接受的。
巴中通江潤鑫苗木種植銷售中心是一家專業(yè)生產(chǎn) 工程綠化苗木的大型企業(yè)，座落在高新區(qū)北集坡，公司擁有現(xiàn)代化的標(biāo)準(zhǔn)廠房。本公司專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營 工程綠化苗木等產(chǎn)品。
公司與國內(nèi)的大型廠家建立了良好的合作關(guān)系，十年的 工程綠化苗木生產(chǎn)銷售經(jīng)驗讓公司更加認(rèn)識到產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，我們堅持把產(chǎn)品質(zhì)量做為企業(yè)生存的重要因素，從產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流等各個方面嚴(yán)格把關(guān)，保證了客戶能夠得到滿意的產(chǎn)品。
而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。火龍果肉果肉火龍果吃法與西瓜類似；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。
除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳?；瘕埞ɑ瘕埞ǖ幕ㄐ秃艽?，全長約45cm，花冠達(dá)25cm，重量在350～500g之間。在晚上十時后全開，第二天清晨9點太陽出來后就凋謝，是名副其實的夜仙子，其英文名稱為NightBloomingCereus。
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