是蘇北、山東一帶的家常主食，可以用來(lái)卷菜吃，張家口烙饃機(jī)，也可以單吃，或者也可以炒著吃。小時(shí)候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的，搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻，差不多就熟了，烙饃機(jī)廠家，很方便也很快?，F(xiàn)在條件好了，鏊子基本上很少見(jiàn)了，合肥全自動(dòng)烙饃機(jī)視頻，家里常用的就是平底鍋，用平底鍋?zhàn)鲲灨奖悖哺蓛簟Ｇ语?，想必大家都吃過(guò)，是山東一帶的名小吃之一，這種餅外邊用一層面皮包起來(lái)，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，涼吃不散口，酥軟油潤(rùn)，外焦里嫩，熱食不膩且沒(méi)味。千層餅主要以優(yōu)質(zhì)小麥面粉為原料，首先按比例加入多種相關(guān)配料，反復(fù)揉和，搟成一層層，然后層層相壓，全自動(dòng)烙饃機(jī)，制成一體。各層之間，涂上一層秘制香油、撒上蔥花、椒鹽。