以下是:紫薯粉廠家_紫薯粉的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 紫薯粉廠家_紫薯粉,樂農(nóng)食品有限公司(濠江分公司)為您提供紫薯粉廠家_紫薯粉,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:0527-88266888、0527-88266888,QQ:1779908777,請(qǐng)聯(lián)系樂農(nóng)食品有限公司(濠江分公司),發(fā)貨地:萬善鄉(xiāng)南王段村。 廣東省,汕頭市,濠江區(qū) 2022年,濠江區(qū)地區(qū)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值184.9億元,同比下降1.6%。
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烘烤:在烘房或烘箱中進(jìn)行,溫度調(diào)至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮狀時(shí)即可,此時(shí)水分含量為18-20%。揭皮:用烘盤烘烤的應(yīng)趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水,再將丹皮揭起,放在烘盤上烘去表面的水分。包裝:將皮狀丹皮卷成小卷,再切成小段或小片,用透明玻璃紙包裝,即可上市銷售。紫薯全粉和紫薯的物理效應(yīng)是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會(huì)比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補(bǔ)小麥粉營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一的缺點(diǎn)。將紫薯粉添加到小麥粉中,對(duì)混合粉的特性及在面條上的應(yīng)用進(jìn)行了研究,結(jié)果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%
汕頭濠江樂農(nóng)食品有限公司每個(gè)員工堅(jiān)持“ 南瓜粉質(zhì)量鑄就品牌”的企業(yè)宗旨致力于企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,鑄造鮮明的企業(yè)文化,追求可持續(xù)發(fā)展 打造強(qiáng)勢(shì)品牌,實(shí)現(xiàn)科技富民,產(chǎn)業(yè)報(bào)國之宏愿。
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防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例:如西點(diǎn):50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點(diǎn),外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅:結(jié)構(gòu)緊密,表面、光潤,能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì),使之不向外滲透,餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長,造型美觀,品質(zhì)松軟適口,有牛肉香味。
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