不銹鋼工作臺(tái)操作使用前的準(zhǔn)備工作分為： （1）開啟超凈工作臺(tái)風(fēng)機(jī)，凈化臺(tái)內(nèi)環(huán)境。打開工作燈達(dá)到工作照度。 （2）檢查超凈工臺(tái)中準(zhǔn)備的各種滅菌飼養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)物品是否齊全，若需更換籠盒，檢查滅菌籠盒準(zhǔn)備情況，并用不銹鋼推車移至超凈臺(tái)移門邊。 （3）檢查噴霧器噴灑效果及超凈臺(tái)內(nèi)外擦抹用的藥液是否已配置好。 （4）打開房間內(nèi)排風(fēng)系統(tǒng)，排除打開籠盒時(shí)逸出的有味氣體。 （5）檢查IVC機(jī)組各種表頭指針及目視各籠盒內(nèi)的動(dòng)物情況，估測(cè)IVC運(yùn)行情況。 （6）記錄影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物繁殖、生長(zhǎng)、發(fā)育的主要環(huán)境參數(shù)，如溫度、相對(duì)濕度、日溫差、籠盒內(nèi)外壓差等。 不銹鋼工作臺(tái)操作使用程序及規(guī)范為： （1）人員帶好一次性口罩、帽子及醫(yī)用乳膠手套。 （2）用雙手輕輕抬起IVC籠盒外端，沿籠架擱擋向外移出籠盒，放在超凈工作臺(tái)旁的不銹鋼小推車上。

不銹鋼打荷臺(tái)是廚房專用的工作臺(tái)，打荷的定義是飲食行業(yè)紅案之一。 不銹鋼工作臺(tái)負(fù)責(zé)將粘板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師制作造型，那么進(jìn)行以上的操作就需要用到打荷臺(tái)。工作臺(tái)則不限定使用的產(chǎn)所。 工作臺(tái)的分類是根據(jù)臺(tái)面的不同分為：不銹鋼工作臺(tái)、櫸木工作臺(tái)、防靜電工作臺(tái)、高分子工作臺(tái)。 根據(jù)承重的不同分為：輕型工作臺(tái)、中型工作臺(tái)、承重型工作臺(tái)，根據(jù)功能的不同可分為多功能工作臺(tái)、帶吊柜工作臺(tái)等等。現(xiàn)在的不銹鋼工作臺(tái)一般都是不銹鋼的案臺(tái)，也有部分店面會(huì)放置一個(gè)木質(zhì)案臺(tái)，因?yàn)槟举|(zhì)案臺(tái)總體比較符合工作臺(tái)操作的基本要求。304的實(shí)用品質(zhì)的不銹鋼才可以經(jīng)久耐用，而且還清潔簡(jiǎn)單，是客戶的 。