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研究分析表明杈杷果可溶性糖，可溶性固形物及維生素C的含量與常見的栽培果樹相近，含糖量明顯高于刺梨、沙棘和獼猴桃，特別是其果實(shí)含酸量較低(為0.18%)，糖酸比高達(dá)39:1，這是其他果樹無法比擬的，故其果實(shí)口味濃甜。加之其果形為八字形分叉，果色紅艷嬌嫩透亮，狀似一顆顆晶瑩剔透的"心"。故有年輕人稱食之有"愛情的滋味"，頗受廣大年輕人的喜愛。
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杈杷果的功效作用
1、補(bǔ)充營養(yǎng)為身體補(bǔ)充豐富營養(yǎng)是杈杷果重要的功效，因?yàn)殍捐斯@種水果中不但含有大量碳水化合物，還含有豐富的鈣，鐵磷，以及多種對(duì)人體有益的氨基酸，更含有豐富維生素，這些營養(yǎng)能滿足人體代謝的需要，并能提高身體各器官功能，也能增強(qiáng)人類身體素質(zhì)。
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